Как опытная хозяйка и страстная поклонница всего фэнтезийного, я прочесала земли (или, по крайней мере, Амазонку) в поисках самых очаровательных кулинарных книг, чтобы привнести немного волшебства в мои званые обеды. Я сам пробовал зелья и зелья, и могу засвидетельствовать, что эти тома наполнены не только восхитительными рецептами, но также знаниями, мелочами и капелькой юмора, которые оценит любой фанат.
В эпической серии книг Джорджа Мартина «Песнь льда и пламени» (переведенной на экраны HBO как «Игра престолов») мир чрезвычайно сложен и необычайно своеобразен. И в книгах, и в телешоу представлено множество аппетитных блюд и напитков. В преддверии курортного сезона я собрал сборник кулинарных книг по мотивам «Игры престолов» и «Песни льда и пламени», наполненный множеством рецептов и коктейлей. Поскольку мой муж (который более опытен в кухне, чем я) согласился приготовить полномасштабное застолье по этим книгам, мы не сможем по-настоящему оценить качество этих рецептов, пока не попробуем их сами, не Вы думаете? Вот несколько обзоров этих игр и их соответствия.
Пир льда и пламени: официальная кулинарная книга-компаньон «Игры престолов»
Белок для нашей еды был взят из Праздника льда и пламени: официальная кулинарная книга-компаньон «Игры престолов» (Bantam, 2012) Челси Монро-Кассель и Сарианн Лерер. В книге есть множество невероятных рецептов, которые, скорее всего, понравятся жителям различных королевств Вестероса, а не тем из нас, кто живет в реальном мире. В каждой записи были четкие указания, время приготовления и приготовления, а также размеры порций, и это было здорово. К каждому рецепту прилагались фотографии, большинство из которых были довольно аппетитными.
Просматривая рецепты, я заметил, что блюдо из курицы в медовой глазури является исключительным выбором для основного блюда и кажется почти аутентичным для этого вымышленного мира. Вкусовой профиль был преимущественно острым благодаря яблочному уксусу, с более тонкими нотками сушеных ягод, меда и мяты на заднем плане. Несмотря на то, что в нем было всего несколько ингредиентов, вкус был на удивление сложным. Подводя итог, можно сказать, что инструкции были простыми, все необходимые компоненты можно было найти в обычном продуктовом магазине, а результат был одновременно влажным и ароматным.
Официальная кулинарная книга «Игры престолов»: рецепты от Королевской Гавани до Дотракийского моря
Под названием «Официальная кулинарная книга «Игры престолов: рецепты от Королевской Гавани до Дотракийского моря»», автором которой является Челси Монро-Кассель (Random House Worlds, 2024), является продолжением книги «A Праздник Льда и Пламени». Эта новая книга расширяет свою предшественницу с точки зрения содержания, но сохраняет четкую идентичность со свежими рецептами, которые не являются простым пересмотром более ранних работ. Коллекция предлагает заманчивое сочетание концепций, вдохновленных исходным материалом, и отвечающих современным вкусам.
Например, из этой публикации мы нашли одно из наших блюд: Крем-суп из каштанов. Я никогда раньше не пробовала ничего с каштанами, но этот суп затмил всех. Учитывая, что в состав ингредиентов входили каштаны, лук-шалот, нут, молоко, мускатный орех и куриный бульон, вкус блюда абсолютно превзошел мои ожидания. В результате получился землистый, пикантный, шелковистый и соленый суп с нотками специй из свежего тертого мускатного ореха. Это блюдо способно произвести впечатление. (И это произошло!)
Неофициальная кулинарная книга «Игры престолов»: От эля лютоволка до рагу из зубра
Еще одним гарниром, который мы подавали, был жареный лук Бенджена, смоченный в соусе, который можно найти в кулинарной книге Алана Кистлера под названием «Неофициальная кулинарная книга «Игры престолов»: от пива лютоволка до рагу из зубра: более 150 рецептов из Вестероса. и за его пределами» (Адамс Медиа, 2012). Эта книга наполнена множеством креативных рецептов, вдохновленных персонажами, культурами и условиями мира Джорджа Р. Р. Мартина. Он предлагает превосходное сочетание простых в приготовлении блюд, в которых использованы цитаты из книг или сцен, а также творческие идеи.
Размеры порций или ожидаемое время приготовления не были включены, что является некоторым недостатком для тех, кому может понравиться такая информация. Однако рецепт, который мы взяли из этой книги, оказался очень простым, но вкусным. Помимо куриных капель и замены половины сливок половиной бульона, соус получился очень ароматным, густым и маслянистым. Я, скорее бармен, чем повар, также использовал этот том, чтобы приготовить пряное вино «Старк», которое мы пили весь вечер. Вино получилось эффектным и стало прекрасным дополнением к вечернему обеду.
Официальная кулинарная книга Вестероса: рецепты из «Игры престолов» и «Дома Дракона»
Чтобы удовлетворить сладкоежек, мы обратились к «Официальной кулинарной книге Вестероса: рецепты из «Игры престолов» и «Дома дракона» Кассандры Ридер и Джоан Борн (Insight Editions, 2024 г.). Эта книга выделялась среди других тем, что в ней основное внимание уделялось диетическим приспособлениям и альтернативам, учитывающим различные диетические ограничения и предпочтения. Он предоставлял ценную информацию, такую как размеры порций, время приготовления, время приготовления и уровни сложности, что было особенно полезно для таких домашних поваров, как я, независимо от их уровня знаний. Рецепт восхитительных лимонных кексов мы нашли в этом подробном руководстве.
В этой кулинарной книге представлено множество рецептов напитков, блюд и десертов, дополненных иллюстрациями и цитатами, заставляющими задуматься. Среди многочисленных вариантов лимонного пирога, доступных в различных кулинарных книгах (некоторые из которых упомянуты ниже в качестве почетных упоминаний), именно этот рецепт привлек мое внимание как самый заманчивый. Тортики получились мягкими, воздушными и насыщенными ярким цитрусовым ароматом. Полив сверху домашним лимонным курдом, мы получили восхитительное лакомство, одновременно острое и сладкое.
Подводя итог, я настоятельно рекомендую вам изучить ранее обсуждавшиеся кулинарные книги. Они предлагают фантастический ассортимент блюд, которые могут оживить ваши предстоящие светские мероприятия. Блюда, которые я упомянул, были опробованы на званом обеде, поэтому их вкус гарантирован. Учитывая приближение зимы (для жителей северных регионов), эти рецепты, несомненно, согреют!
Почетные упоминания:
Вместо того, чтобы сосредоточиться исключительно на одном конкретном фэндоме ботаников или компьютерных фанатов, многие из обнаруженных мной книг содержали темы, охватывающие широкий диапазон. Хоть я и не выбирала книги рецептов по этим темам, все равно считаю, что на них стоит взглянуть!
Чиолетти, Джефф. Пейте как компьютерщик: коктейли, пиво и спиртные напитки для всех нас. TMA Press, 2019.
В статье представлена подробная информация об эксклюзивных алкогольных напитках, выпущенных в связи с «Игрой престолов», включая ссылки из книг, исторические сравнения и понимание вселенной сериала. Также были представлены интригующие напитки, вдохновленные самим сериалом.
Фишер, Ник. Химия коктейлей: искусство и наука о напитках из культовых телешоу и фильмов. Саймон Элемент, 2023 год.
В книге представлена интригующая концепция, однако напитки, вдохновленные «Игрой престолов», скорее тематически связаны, чем точно изображены в сериале. Учитывая, что во многих рецептах присутствует огонь, они были слишком сложны для моего уровня навыков. Однако его идеи были новаторскими, и он дал четкие инструкции по приготовлению коктейлей из ледяных шариков.
Джеймс, Тея и Памела Визнитцер. Выпивка с волшебниками, воинами и драконами: 85 неофициальных рецептов напитков, вдохновленных «Властелином колец», «Судом шипов и роз», Архивом Буресвета и другие любимые фэнтези. Книги Медиа-лаборатории, 2023 г.
Состоит из нескольких хороших и простых концепций с простыми инструкциями. Мне понравилось, что автор объяснил причину выбора своих рецептов. Мне также понравилось разнообразие напитков.
Ланнистер, Джемми. Игра в булочки: Все мужчины должны пообедать: пародия. Харпер, 2015 г.
Проще говоря, эта книга показалась мне довольно забавной концепцией, однако ее презентация заставила меня желать большего. Хотя есть некоторые интригующие идеи, отсутствие подробного контекста затрудняет дальнейшее чтение случайным читателям. Юмористические названия рецептов радовали, но казались слишком сложными в исполнении. Несмотря на эти проблемы, прочитать его определенно стоит!
Лекомт, Лигуори. Поваренная книга компьютерщика: простые рецепты, вдохновленные покемонами, Гарри Поттером, «Звездными войнами» и многим другим! Небесный конь, 2018 год.
Моей любимой частью раздела Игра престолов было трио довольно вкусных десертов.
Ридер, Кассандра. Кулинарная книга шеф-повара: реальные рецепты ваших любимых фэнтезийных блюд – неофициальные рецепты из «Доктора Кто», «Игры престолов», «Гарри Поттера» и других. Издательство Race Point, 2015.
Вкусно выглядящие блюда, вдохновленные многочисленными фан-сообществами, которые я оценил, поскольку они также отсылают к подлинной кулинарной книге Пир льда и пламени.
Ридер, Кассандра. Напитки от шеф-повара: неофициальные рецепты коктейлей из «Игры престолов», «Легенды о Зельде», «Звездного пути» и других фильмов. Издательство Race Point, 2018.
Как страстный киноман, я должен признаться в своем смятении, когда обнаружил, что отсылка к «Игре престолов» в названии ограничивалась лишь одним рецептом в этой книге — глинтвейном, удивительно похожим на рецепт острого вина с пряностями из первоначальной кулинарной книги. Хотя другие рецепты казались многообещающими, ни один из них не казался слишком сложным, что является облегчением для таких людей, как я, которые ценят сложные задачи на кухне!
Ридер, Кассандра. Гик-повар наносит ответный удар! Еще больше неофициальных рецептов из Minecraft, «Игры престолов», «Гарри Поттера», «Твин Пикса» и других! Race Point Издательство, 2017.
В этой книге, как и в предыдущей, рецепты выглядят аппетитно и относительно просты в приготовлении. Ни один ингредиент не кажется чем-то необычным или сложным в добыче, а изображения готовых блюд заманчивы.
Вонг, Джимми и Эшли Адамс. Праздник художественной кухни: рецепты, вдохновленные телевидением, фильмами, играми и книгами. Countryman Press, 2020.
Проще говоря, эта работа была направлена на воссоздание рецептов, подобных тем, которые представлены в сериале или описаны в книгах. Среди различных интерпретаций рецепт «Маковое молоко» этого автора мне понравился больше всего.
Смотрите также
- Рецензия: Gladiator II — добротное, но неоригинальное продолжение
- Звезды «Чужестранки» Сэм Хьюэн и Катрина Балф назвали свои любимые (и нелюбимые) части нового сезона
- PlayStation: Почему Sony хочет купить Кадокаву?
- 7-й сезон «Чужестранки», часть 2 начинается с возвращения в Лаллиброх и взрыва из прошлого.
- Monopoly Go Space раскрывает все этапы и награды
- Roblox Brookhaven RP: советы новичкам 2024
- Dragon Quest 3 HD-2D: как оживить союзников
- Персонажи в Arcane, о которых вы не знали, были чемпионами LoL
- S.T.A.L.K.E.R 2: Сколько времени нужно пройти
- Звезда «Игры престолов» Мэйси Уильямс, замеченная на фотографии шестого класса 1948 года, подтвердила, что она путешественница во времени
2024-11-23 18:42
